Pendant une semaine, les participants sélectionnés pour la première Spring Course de l’ENSV sur l’inspection des produits de la pêche ont passé 2 jours à l’ENSV pour un séminaire en classe et 3 jours à Montpellier pour différentes visites d’étude (services vétérinaires locaux français, laboratoire d’analyses, marché aux poissons, ferme aquacole, usine de transformation de crustacés, etc).

À la fin du cours, les participants venus d’Algérie, d’Argentine, du Liban, du Nigeria, de Tunisie, de Turquie et du Vietnam se seront familiarisés avec les services officiels des États membres de l’Union européenne pour l’agrément et l’enregistrement des établissements de pêche et d’aquaculture. Conçue pour les vétérinaires et le personnel d’encadrement, cette formation anglophone est activement impliquée dans la promotion de la bonne gouvernance vétérinaire internationale dans les domaines de la santé publique vétérinaire et en conformité avec les normes et recommandations de l’OIE.