Le projet de recherche participatif Coccinelle (CO–Concevoir avec les Citoyens un Nouvel ÉLevage Laitier de montagne Écologique) vise à co-concevoir des systèmes d’élevage laitier éco-citoyens dans les zones herbagères de moyenne montagne du Massif Central,…
Face aux différentes crises (écologique, climatique, sanitaire, sociale…) auxquelles l’élevage est confronté, les concepts d’approche globale de la santé se développent (One Health, Eco Health, Global Health…) et sont identifiés…
Peu de travaux ont été réalisés jusque-là sur les conséquences des changements climatiques sur l’élevage et ses acteurs, humains et animaux. C’est l’ambition que poursuivent depuis 2021 des groupes d’élèves…